- Istnieją dwa przedziały czasowe, w których zaleca się picie kefiru: rano i po południu.
Rano sfermentowany napój mleczny rozrusza metabolizm, a po południu pomoże utrzymać poziom radości i zwiększyć wydajność.
Kefir lepiej pić na czczo. Najlepiej – 30-40 minut przed posiłkiem lub 2-3 godziny po. Dzięki temu wpływ produktu na trawienie – w szczególności na mikroflorę jelitową – będzie bardziej zauważalny.
- Wyjątkiem są osoby z zapaleniem żołądka i chorobą wrzodową żołądka. W ich przypadku kefir będzie podrażniał błonę śluzową, a tym samym nasilał procesy zapalne przewodu pokarmowego.